На сьогоднішній день в Криму немає жодного готелю, який би офіційно отримав категорію 5 зірок, хоча кілька бутік-готелів позиціонуються в люксовом сегменті. Що стосується міжнародних операторів, то вони представлені в Криму лише одним брендом "Radisson SAS", що входить в мережу готелів "The Rezidor Hotel Group". Такі дані аналітичного дослідження компанії "Knight Frank".
Усього в Криму нараховується 93 діючих готелі, із загальним номерним фондом 7 188 одиниць. З них лише 20% об'єктів пройшли сертифікацію. Тільки 3 готелі отримали категорію 4 * ("Ореанда", "Palmira Palace Resort & SPA" і "Radisson Resort Alushtа"), іншим готелям присвоєні категорії 2 *- 3 *.
За 2008 рік у Криму було анонсовано про плани зі зведення більше 15 готелів із загальним номерним фондом до 3 000 одиниць. У поточному році у зв'язку з кризою 80% проектів були або припинені, або перенесені на більш пізній період.
Настільки обмежена пропозиція в сегменті тягне за собою високі, у порівнянні з аналогічними об'єктами в країнах Західної Європи, тарифи за перебування. Вартість стандартного номера в кримських готелях категорії бізнес (4 *) може становити від $ 103 до $ 438 на добу в залежності від сезону. У готелях люксового сегмента, навіть з урахуванням кризи, середня ціна стандартного номера в 2009 році знизилася всього на 9,6% (у доларовому еквіваленті).
У середньостроковій перспективі незадоволений попит у сегменті висококласних готелів зумовить поступове відновлення готельної галузі в Криму, хоча, на думку фахівців "Knight Frank", це почнеться не раніше, ніж у другій половині 2010 року.